Vorm:
Rechthoekig

Afmetingen:

breedte: 20 cm
hoogte: 9 cm
lengte: afhankelijk van het gewicht

Kenmerken:

Net als bij wijn wordt de smaak van de ham voller naarmate de ham langer gerijpt is. 

De Superano Millennium is minstens 15 maanden gedroogd en heeft een rijke, verfijnde, aromatische smaak.

Het is een puur ambachtelijke, natuurlijk gedroogde ham :  geen toevoeging van bewaarmidddelen, kleurstoffen, smaakstoffen, nitrieten of nitraten ! De enige ingrediënten zijn varkensvlees, zeezout, de passie voor onze ambacht en de tijd...

De Superano Millennium bevat meer dan 60% onverzadigde vetzuren.

De blokvorm van de Superano Millennium herleidt het snijverlies tot het absolute minimum : de schenkel is volledig weggesneden en het zwoerd is aan beide zijden volledig verwijderd. Enkel aan de onderkant van de ham is het zwoerd behouden.

Ingrediënten: Varkensvlees, zeezout

Gemiddeld gewicht: ca 5 kg

Verpakking: Vacuum

Bewaring: 4-5° C

Houdbaarheid: 6 maand af fabriek

15 maand gedroogd